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【神戸店開催】小さじいち 冬の酵母仕込みワークショップ

Description
【神戸店開催】小さじいち 冬の酵母仕込みワークショップ

鳥取、大山にある「コウボパン 小さじいち」さんをお迎えし、酵母仕込みのワークショップを開催いたします。

自家製天然酵母はその発酵力を利用したパン作りだけでなく、
日々のご家庭の食生活の中に簡単に取り入れられる発酵食品です。
ごくごく飲める天然のドリンクや、天然の旨み調味料になったり。
その季節だけの果物を年中使えるよう、手っ取り早く保存するのにも発酵が役立ちます。

ご家庭に1本あれば、一年中使える便利でヘルシーな調味料として活躍する酵母の冬仕込み。
不思議でおいしい酵母を知るひと時を過ごしてください。

酵母の材料には季節の無農薬の果物、オーガニックドライフルーツ、ハーブなどをご用意頂き、
お好きなものを選んでお1人1瓶、酵母を仕込んでお持ち帰りいただきます。
また、いろいろな酵母液の試飲や、酵母液を利用して作ったパンに合うお野菜のディップとパンのご試食も!

同じ発酵食品として注目されているコンブチャ(紅茶キノコ)の培養のおはなしや試飲、「人類みな菌類」のキャッチフレーズのパラダイスアレイさんから分けていただいた謎菌のおはなしなどなど。
酵母尽くしの不思議で美味しいワークショップです!

ご参加、お待ち致しております。
Sat Mar 10, 2018
11:30 AM - 4:00 PM JST
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Venue
TODAY'S SPECIAL Kobe
Tickets
11:30-13:00 SOLD OUT ¥3,500
14:30-16:00 SOLD OUT ¥3,500
Venue Address
兵庫県神戸市中央区三宮町3-6-1 神戸BAL 3F Japan
Organizer
TODAY'S SPECIAL
1,724 Followers
Attendees
12